蚝油香菇上海青怎么做美味好吃

蚝油香菇上海青绝对是素食爱好者的福音啊，香菇独特的香味，再配上绿油油，一看就非常健康的上海青，混搭出不一样的口感，再加上蚝油的加持，瞬间又将美味度提升了一个档次，有了这道菜，还吃什么肉啊，原来素食也可以这么幸福，从今天开始，享受素食吧。

主料

辅料

具体步骤

1.准备食材：上海青，香菇，大蒜

2.香菇去蒂洗净切块

3.剁好蒜蓉

4.上海青淘洗干净，放入开水锅内焯熟后捞起过凉水

5.控干水份

6.炒锅倒油烧热，放入干辣椒段和花椒粒爆出香味

7.将控干水份的上海青放进去，加适量盐，炒转

8.炒好的上海青铲起来摆好盘

9.炒锅再倒油烧热，放香菇和蒜蓉炒香

10.再加入蚝油，炒香成味汁

11.将味汁浇在摆好盘的上海青上面即可