色泽鲜亮的红烧大黄鱼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.21W
准备时间:10分钟 烹饪时间:35分钟主料
黄花鱼 :一条辅料
盐 :适量姜 :适量
糖 :适量
料酒 :适量
胡椒粉 :适量
淀粉 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.黄花鱼去鳞,内脏洗干净了。
2.把黄花鱼头上的皮去掉,这是鱼身上最腥的地方。
3.把鱼切上花刀,抹上盐,料酒,撒上姜丝腌制。
4.把鱼下锅,煎两面金黄。
5.碗里放入酱油,料酒,糖,胡椒粉,盐,淀粉调成碗汁。
6.把调好的汁倒入煎好鱼的锅里。
7.把锅里的汁收到浓稠就可以把鱼盛出来了。