「口感好的」菜头肉羹汤怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.18W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
肉羹 :100公克白萝卜 :60公克
红萝卜 :10公克
油葱酥 :5公克
盐 :1/2小匙
鲣鱼粉 :1/2小匙
白胡椒粉 :1/4小匙
太白粉水 :2大匙
香油 :1小匙
大骨高汤 :500㏄
辅料
1. 白萝卜切丁;红萝卜切丝,备用。
2. 取汤锅,放入大骨高汤及作法1的白萝卜丁,煮沸后转微火煮约10分钟至白萝卜软。
3. 转大火再加入肉羹、作法1的红萝卜丝、油葱酥、盐、鲣鱼粉及白胡椒粉拌匀。
4. 待作法3煮沸后转小火,用太白粉水勾芡,再洒上香油即可。