家常蒜苔炒瘦肉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.1W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
蒜苔 :适量瘦肉 :适量
蒜 :适量
植物油 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
糖 :适量
淀粉 :适量
米酒 :适量
生抽 :适量
辅料
1. 将蒜苔洗净切段、瘦肉切丝,用少量盐、鸡精、米酒、糖腌制一下,加一调味匙生粉,加点水,拌匀;
2. 起油锅,放瘦肉快炒,一变色就上碟备用;
3. 再起油锅,下蒜爆香,放蒜苔,下盐、糖和少量的生抽,几滴米酒,翻炒几下;
4. 加入少量清水,继续翻炒,蒜苔快炒熟时,倒入瘦肉,一同炒匀,滴几滴麻油,出锅。