口感极佳的锅包肉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.04W
准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟主料
猪里脊 :200辅料
玉米淀粉 :200白醋 :两小勺
盐 :少许
番茄酱 :两大勺
白糖 :两勺
具体步骤
2.将腌制好的里脊两侧蘸上干淀粉
3.调制淀粉糊,要浓稠
4.将里脊挂上淀粉糊,在七成热的油锅中炸到刚上色后捞出。过一会再放入油锅中炸至金黄色。
5.锅中留油,加入番茄酱,白糖,白醋,盐,搅拌至酱汁颜色均匀。
6.将炸好的里脊放入锅中快速翻炒,使酱汁均匀挂满每片里脊,即可出锅。虽然颜色不是特别好看,但是味道还是很不错滴!
淀粉糊一定要浓稠,这样肉片才能挂住。