五香熏鲅鱼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.59W
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料
鲅鱼 :800辅料
花椒大料 :适量姜 :适量
食用油 :适量
红糖 :适量
料酒 :适量
味极鲜酱油 :适量
具体步骤
1.鲅鱼洗净切片,放入适量料酒酱油腌制半小时,去腥入底味
2.锅烧热放宽油,放入沥干汤汁的鱼片炸干,刚入锅的鱼片不要急于翻动
3.另起一个锅炖料汁,放入适量水加入花椒大料,姜末酱油,红糖大火烧开转小火炖着
4.待鱼片炸的表皮干了,放入汤汁锅里,熄火泡半小时以上再捞出鱼片,这样鱼肉才能入味
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