食欲不好的时候 - 做个开胃的酸菜肉丝吧图解
来源:飘香吧 6.38K
这几天太热了食欲不好,吃不下饭,就想做一些开胃的菜来提高食欲,正好家里有酸菜,就做了这道酸酸辣辣的酸菜肉沫粉丝,甚至可以直接用来当主食吃哦,粉丝吸收了酸菜和肉末的汤汁,再加上泡椒的味道,吃起来别提多爽口了。
主料
酸菜 :200g粉丝 :40g
猪肉 :100g
辅料
油 :适量味极鲜 :适量
淀粉 :适量
香油 :适量
鸡精 :适量
姜 :适量
葱 :适量
泡椒 :适量
详细步骤:
第一步
粉丝提前用温水泡软
第二步
酸菜切碎,葱姜洗干净切沫,泡椒切成丁
第三步
猪肉切成沫
第四步
加淀粉,味极鲜,香油抓匀腌制入味
第五步
锅里放油,把肉末放进去炒变色然后捞出来
第六步
锅里再加点油,加姜泡椒炒香
第七步
把酸菜放进去炒香
第八步
把粉丝放进去
第九步
加一点味极鲜,炒匀
第十步
把炒好的肉末倒进去,加点水焖一下
第十一步
加葱和鸡精炒均匀就可以盛出来吃啦