家常菜肉片炒茄子怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.06W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
圆茄子 :300五花肉 :100
辅料
葱花 :适量盐 :1小勺
姜 :适量
酱油 :1勺
具体步骤
1.将茄子洗净,去皮去把,切成大丁块。
2.将葱、姜切成细丝备用。
3.将肉切成片备用。
4.用油起锅,将葱、姜爆香,,加入肉片翻炒,然后加入酱油上色,继续翻炒至肉片熟透,再加入茄子翻炒。
5.当茄子翻炒至变软时,调入适量盐,最后加少量水勾芡,盛盘出锅即可。
我所用的是圆茄子,若口味较重的话可调入适量甜面酱,味道更佳。