家常菜白切五花肉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.54W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料
五花肉 :350辅料
大蒜 :3盐 :5
生姜 :3
料酒 :10ml
辣椒 :3
生抽 :30ml
具体步骤
1.把肉洗干净,放进锅里,加入适量的清水和生姜、大蒜、辣椒
2.用大火烧至沸腾,片掉泡沫,然后加入料酒和盐
3.再用中火炖至能用筷子插入,不出现血水为止
4.最后就是取出稍凉后,切片,把生抽和糖,加上姜末,用作沾料
白切肉一定要买上等的五花肉,太精太肥都不适合做白切五花肉