香酥小黄鱼怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.冷冻小黄鱼从冰箱里拿出来解冻

2.去掉鱼内脏和鱼鳃，洗净

3.加黄酒

4.加糖

5.加盐

6.加五香粉，拌匀，腌制两个小时以上

7.滗掉水分，撒干面粉

8.让每条鱼都沾上干面

9.锅中放油，炸至表面金黄

烹饪技巧

表面沾点面粉，是为了吸干水分，不要用面糊，那样炸好的鱼吃着不酥脆。