小炒大青大白菜怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.59W
准备时间:无 烹饪时间:25分钟主料
大青白菜 :250蒜苗 :2根
辅料
油 :适量盐 :适量
热开水 :适量
具体步骤
1.原材料用具淡盐水泡15分钟。再用清水洗净沥水。
2.切小件,蒜苗径和菜一起放。蒜苗叶另外放。
3.大青大白菜和蒜苗径先下锅,用大火炒5分钟。
4.炒至8成熟,加入盐私少许热开水(不要加冷水哦)。翻炒均匀。
5.加入蒜苗吀翻炒均匀。炒至蒜苗时变色即可起锅了。
6.出锅了,简单,美味,营养的素菜。
记得奶奶以前经常这样煮这种大青大白菜,她说,因为以前在她们那个年代生活比较艰苦,炒菜的油和盐都很紧张。更别提调味料了(根本就没有呢)。所以只有用菜地里的备种香料菜来调味了。蒜苗和大白菜是奶奶的经典搭配呢!味道真的很棒!少吃调味料,多吃蔬菜搭配。健康又营养!