养生美味瑶柱陈肾煲菜干怎么做美味好吃
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准备时间:30分钟 烹饪时间:1小时20分钟瑶柱陈肾煲菜干是一道养胃温肝的养生汤,加入了陈肾,味道更加鲜美。在广大中老年人群众广受欢迎。陈肾是广东特有的一种食材,即腊鸭肾,性温味甘,有健脾清滞的作用。用腊鸭肾来煲汤比较喜欢的。而且这道汤补气血,味道新鲜,入口爽滑而不腻,可以作为餐后汤品呈上宴会餐桌招待客人。
主料
菜干 :30瑶柱 :六颗
陈肾 :200
辅料
胡萝卜 :300盐 :5
水 :1500毫升
猪骨头 :500
姜 :5
具体步骤
1准备好所需要的材料
2菜干用清水泡软后捞起,挤干水份备用
3陈肾和瑶柱用清水泡软
4胡萝卜去皮切成小块
5锅里烧开水放入猪骨头,煮5分钟,捞起备用
6炖锅里注入清水
7依次将猪骨头、胡萝卜、菜干、陈肾、瑶柱和姜片一同放入炖锅
8盖上锅盖
91.5小时后加入适量的盐调味出锅
猪骨头要灼灼水,以去除腥味。