香气浓郁的冰皮月饼怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.碗中倒入纯净水水

2.加入月饼预拌粉，拌匀

3.揉成团

4.放在按板上，按扁

5.加入白油揉匀

6.揉成团松弛一会

7.将馅料分成8份，每份25克，搓成球，松弛好的冰皮分成大小相当的8个剂子，

8.取一个剂子压扁

9.放入馅料

10.收紧口子后搓成圆球

11.炒熟粉类

12.模具放入一些粉防粘

13.将包有馅料的小球放入模具內，

14.将模具用力按下，

15.然后将冰皮月饼推出模具即可

烹饪技巧

放冰箱冰镇1小时，味道更佳