家常菜炖刀鱼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.94W
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料
刀鱼 :500辅料
葱 :20酱油 :3
八角 :5
白糖 :3
姜 :20
蒜 :20
盐 :3
醋 :5
鸡精 :5
1.刀鱼处理干净后切段
2.在比较宽哒部位,切网纹花刀。
3.葱姜蒜分别切好
4.锅放油,鱼擦干防止崩,放入两面煎黄
5.放入醋,糖,八角,葱姜蒜,水。
6.放入盐,鸡精,大火炖开,小火10分钟,准备收汁,加入酱油,调色,不放也可以
7.出锅了
刀鱼,有的也叫带鱼,海鱼,口感很好。新鲜的建议经常吃,海鱼营养丰富。