私房爆羊肉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.83W
准备时间:3分钟 烹饪时间:10分钟主料
羊肉片儿 :1斤大葱 :一根儿
生菜 :若干
辅料
黑胡椒 :少许孜然 :少许
大喜大烤肉酱 :一瓶
具体步骤
1. 将腌好的羊肉放在电饼铛上,简单翻动变色为熟。
2. 基本上熟了的时候(9成熟)放葱段儿。
3. 翻炒至肉全熟,葱不必熟,半生好吃。撒上黑胡椒、孜然
4. 装盘,如孜然、黑胡椒味儿不够,可随时添加。
5. 用生菜夹着吃即可,也可配合辣椒、蒜片儿等一起。
肉用烤肉酱腌了,肉酱不必太多,也不能少,基本能让肉粘到颜色就好,1斤肉(三人份)大约用半瓶儿酱,。葱段儿斜刀儿事先切好,喜欢葱的就多放点儿。因为酱很稀,所以会有很多汤,肉里也会有汤,需要箅出来。酱偏甜,糖尿病人别吃。