红烧排骨鸡腿怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.66W
准备时间:15分钟 烹饪时间:25分钟主料
排骨 :2斤鸡腿 :1斤
辅料
花椒 :适量姜 :适量
葱 :适量
干辣椒 :适量
桂皮 :23块
八角 :3个
老抽 :适量
糖 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
1. 把排骨、鸡腿洗净沥干水备用;把姜切片,葱切段备用
2. 锅烧热放油,放糖用小火开始炒糖色,等糖开始冒焦黄的泡泡时放入洗好的排骨和鸡腿翻炒1分钟
3. 翻炒均匀后,加水没过排骨和鸡腿放入花椒,放适量料酒大火煮2分钟
4. 放入适量老抽,切好的姜、葱,干辣椒用中火煮10分钟
5. 根据个人口味加适量的盐,中火继续煮5分钟。煮好后焖10分钟就可以出锅了。