香气逼人的黑芝麻面包怎么做美味好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时主料
高粉 :250黑芝麻 :20
辅料
黄油 :25牛奶 :145
干酵母 :4
糖 :25
盐 :5
鸡蛋 :30
1.除黄油、黑芝麻外的材料混合揉至光滑加入黄油揉至扩展阶段;加入黑芝麻揉均匀,
2.进行基础发酵至2倍大;
3.排气滚圆,松弛15分钟。
4.再次滚圆,进行二次发酵。
5.发至两倍大,用刀在表面划几刀。
6.预热烤箱180度40分钟左右.
整形可以依据个人爱好;烘焙时间也依据面包的大小形状调整。