香气逼人的香辣鱼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.05W
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料
草鱼 :1条肉馅 :100
辅料
油 :适量盐 :适量
姜 :适量
醋 :适量
葱 :适量
料酒 :适量
花椒 :适量
香菜 :适量
小辣椒 :适量
蒜 :适量
豆瓣酱 :适量
老抽 :适量
大料 :适量
鸡精 :适量
蚝油 :适量
具体步骤
1.草鱼洗好切开
2.猪肉馅
3.八角、姜、蒜、葱、花椒
4.准备豆瓣酱
5.准备好小辣椒
6.锅里烧热,倒入肉馅,加入大料花椒,大火爆香
7.再加蒜片姜片
8.料酒,喷醋,加点老抽炒
9.加郫县,爆出红油
10.再加小辣椒
11.加热开水,大火烧开。放葱段
12.现放入草鱼,大火烧10---15分钟
13.先把鱼捞出,然后汤里加鸡精和耗油,稍微滚下淋在鱼上,飘点香菜,开吃