家庭版红烧鳝段怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.39W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
咸肉 :250鳝鱼 :400
辅料
青椒 :100大蒜 :30
葱 :10
姜 :10
料酒 :1汤匙(15ml)
老抽 :1汤匙(15ml)
白糖 :5
具体步骤
1. 将鳝鱼洗净后,切成段,咸肉切成薄片
2. 青椒洗净后用手撕成片,蒜剥去外皮
3. 锅中油热后,放入咸肉炒一会儿取出
4. 锅中留底油,放入葱末,姜末,蒜瓣爆香
5. 倒入鳝鱼段,炒片刻后
6. 倒入咸肉片
7. 加入料酒,老抽,白糖和适量的水煮20分钟,放入青椒片即可。