红烧鳝段怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.29W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
鳝鱼 :400g辅料
咸肉 :250g葱 :10g
料酒 :15ml
白糖 :5g
老抽 :15ml
青椒 :100g
大蒜 :30g
姜 :10g
1.将鳝鱼洗净后,切成段,咸肉切成薄片
2.青椒洗净后用手撕成片,蒜剥去外皮
3.锅中油热后,放入咸肉炒一会儿取出
4.锅中留底油,放入葱末,姜末,蒜瓣爆香
5.倒入鳝鱼段,炒片刻后
6.倒入咸肉片
7.加入料酒,老抽,白糖和适量的水煮20分钟,放入青椒片即可