「首发」东北鸡蛋肠怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.87W
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料
鸡蛋 :6个辅料
花椒 :1把盐 :适量
大料 :2个
白胡椒粉 :适量
具体步骤
1.花椒大料用热水冲泡(今天家里没有花椒了,所以用了花椒末,后来又过了纱布,以保证成品的纯净)
2.鸡蛋六个打在大盆里
3.加盐
4.鸡蛋搅匀,加少许胡椒粉
5.用漏斗灌好肠,两端用棉线系好
6.跟粉肠一样,煮的时候不能让水开了,小火慢慢的煮,等煮到肠体发硬就可以了
7.切开,装盘
不要放太多盐,如果淡了可以用蘸料的