自制双色圆吐司怎么做美味好吃

来源:飘香吧 2.92W
自制双色圆吐司怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时

普通的吐司都是方形,白色的面饼和黄色的饼皮。那么要不要试着改良一下,做一个圆形双色的吐司尝一尝呢?制作的基本原料和普通吐司一样,只是加入了黑米粉和浸泡黑米的水。这样做出的吐司自带黑米的香味哦~我觉得这样的吐司更招小朋友的喜欢吧,各位妈妈们学习起来!

主料

黄油 :20
水 :167
鸡蛋 :25
奶粉 :20
中筋面粉 :250
绵白糖 :50
酵母 :3
精盐 :2

辅料

黑米水 :165
黑米粉 :50

具体步骤

自制双色圆吐司怎么做好吃又简单 第2张

1.白面团材料除黄油外混合。

自制双色圆吐司怎么做好吃又简单 第3张

2.放入黄油。

自制双色圆吐司怎么做好吃又简单 第4张

3.和成光滑面团即可。

自制双色圆吐司怎么做好吃又简单 第5张

4.将黑米面团材料除黄油混合。

自制双色圆吐司怎么做好吃又简单 第6张

5.放入黄油后和成光滑面团。

自制双色圆吐司怎么做好吃又简单 第7张

6.取65克白面团和65黑米面团。

自制双色圆吐司怎么做好吃又简单 第8张

7.分别擀成长椭圆形,黑色摞在白色面团上。

自制双色圆吐司怎么做好吃又简单 第9张

8.自下而上卷起,搓成长圆柱,长度大致等于圆形模具。

自制双色圆吐司怎么做好吃又简单 第10张

9.模具涂黄油,放入生坯。将另一半模具扣上,放入烤箱,170度,20分钟.

自制双色圆吐司怎么做好吃又简单 第11张

10.烤好后,脱膜,晾凉。

自制双色圆吐司怎么做好吃又简单 第12张

11.晾凉后,切片食用即可。

烹饪技巧

1、黑米粉我是自己将黑米泡水打成粉做的,所以水我直接用的是泡黑米的水,这样做的颜色更正,亲也可以用市售黑米粉,水也可以用普通水。2、面粉中的水的量根据面粉的吸水性不同有所增减。3、白糖这个量不是特别甜,喜欢甜的可以再加量。4、烤箱的温度和时间根据自家烤箱的情况来调节。

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