家常菜菠菜炒肉丝怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.12W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
肉丝 :50菠菜 :200
辅料
葱花 :2盐 :2
生抽 :3ml
具体步骤
1.猪里脊肉切丝,加盐,料酒,淀粉拌匀备用
2.菠菜焯水备用
3.热锅热油煸香葱花,加入肉丝煸熟,加入盐,酱油
4.放入菠菜翻炒,调味出锅
5.成品
1.菠菜含有草酸,圆叶品种含量尤多,食后影响人体对钙的吸收,因此,食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜色,以减少草酸含量。 2.菠菜要选用叶嫩小棵的,且保留菠菜根。3.猪肉丝用料酒和盐淀粉腌制一下再炒