最爱的辣椒炒茄子怎么做美味好吃
来源:飘香吧 4.62K
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料
茄子 :300辅料
盐 :适量味精 :少量
油 :适量
辣椒 :2个
具体步骤
1.茄子洗净,切丁放盆中泡水后沥干
2.辣椒洗净,切片
3.下油锅,放入辣椒煸炒
4.放入切丁,煸炒均匀,让茄子吸入油
5.茄子吵得比较软的时候,放入适量的盐拌炒均匀
6.加入少许的水,让盐充分溶解
7.放入少许的蒸鱼豉油、味精
8.拌炒均匀,装盘即可
茄子在刚开始的时候要多放点油,茄子刚炒的时候,很吸油,以免糊锅