味道不错的家常茄子怎么做美味好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料
茄子 :600辅料
油 :适量姜 :适量
青椒 :1个
芝麻酱 :适量
鸡精 :适量
盐 :适量
大蒜 :1头
具体步骤
1.茄子洗净。
2.用手直接撕成小条。
3.热油后先炸香姜
4.放入茄子条煸炒2分钟后,加一勺的水微微炖一下。会熟的快些,大约5分钟就可以。
5.蒜切末,青椒切小粒。
6.加入青椒粒和蒜末,鸡精翻炒。
7.成盘淋上稀释好的芝麻酱即可。
炒茄子放水的时候一定少放,或者不妨也可以,小火慢慢炒。我就有点放多了。