健康的发面馒头怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.64W
准备时间:2小时 烹饪时间:30分钟主料
面粉 :500辅料
鸡蛋 :1个酵母 :10
盐 :5
泡打粉 :3
绵白糖 :5
1.所有原料混合,揉成面团。。。醒发。
2.醒发到原体积的2倍。
3.在揉,排气,在醒发20分钟。
4.下成小剂子。
5.揉圆,再次醒发。
6.上蒸锅,凉水下锅,开锅后再蒸25分钟。
7.出锅,热腾腾的大馒头。
没啥技巧,就是醒发,时间会很久,耐心等待。。。
主料
面粉 :500辅料
鸡蛋 :1个1.所有原料混合,揉成面团。。。醒发。
2.醒发到原体积的2倍。
3.在揉,排气,在醒发20分钟。
4.下成小剂子。
5.揉圆,再次醒发。
6.上蒸锅,凉水下锅,开锅后再蒸25分钟。
7.出锅,热腾腾的大馒头。
没啥技巧,就是醒发,时间会很久,耐心等待。。。