美味的莴笋炒鸡丁怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.14W
准备时间:15分钟 烹饪时间:15分钟莴笋想必大家都挺喜欢这个蔬菜,我想你们会问我为什么?你想想,莴笋是不是吃起来脆脆的,非常清脆。味道也非常鲜,拿去炒肉片啊,再美味不过了。这回弄一盘莴笋炒鸡丁,鸡丁跟肉片一样,都是肉类嘛,但是在味道和口感上面会有稍稍的不同,但不影响它的味道。
主料
莴笋丁 :适量鸡腿肉 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
生粉 :适量
料酒 :适量
姜末 :适量
干辣椒 :适量
胡萝卜丁 :适量
白糖 :适量
生抽 :适量
具体步骤
鸡腿去骨切成丁,莴笋去皮切成丁
鸡丁加料酒、盐、生粉腌制5分钟
热锅下油,爆香姜末、干辣椒(也可以放蒜末,不过家里有人不喜欢,就不放了)
倒入腌制好的鸡丁
鸡丁炒散,炒至变颜色,加点料酒,鸡丁会变得非常好炒
加入生抽、适量白糖,翻炒均匀
倒入莴笋丁、胡萝卜丁,翻炒均匀,即可出锅
1、为什么材料我全写适量呢?因为这盘菜的味道如何,偏甜偏咸都可以按照自己的口味把握,不一定比例一定按着要求来。