自制松糕怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.把南瓜去皮切块，隔水蒸熟。

2.把熟南瓜压烂，放温待用。

3.把牛奶倒入面粉。

4.把鸡蛋打入面粉。

5.加入温热的南瓜、酵母和猪油，拌匀成面糊。此时的面糊，是介于即将成面团的程度。

6.等面糊发至1倍，放些葡萄干等食材装饰，上笼蒸15分钟。

7.蒸好后，静置5分钟再开盖。

烹饪技巧

1.鸡蛋尽量用没有冰过的；2.用老南瓜较甜，糖也不必加太多；3.蒸熟后不要马上开盖，否则糕点会回缩。