特色美食酸菜粉条怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.79W
准备时间:10分钟 烹饪时间:15分钟主料
粉条 :一把酸菜 :适量
辅料
盐 :适量蒜苗 :一根
花椒粉 :适量
蠔油 :适量
大蒜 :四瓣
生抽 :适量
具体步骤
1.粉条剪成节,用凉水泡十分钟,洗净沥干
2.酸菜切丝
3.蒜苗切碎
4.蒜去皮洗净拍碎
5.锅中放油,油热后放入三分之一蒜和蒜苗炒香
6.放入酸菜炒出香味
7.放入一碗水,再放入生抽,花椒粉,盐,蠔油,煮开
8.放入粉条,大火煮开,转小火煮十分钟
9.放入剩下的蒜
10.大火收汁,放入蒜苗
11.翻炒均匀,出锅