香辣的豆豉美人椒怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.93W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟美人椒,听到这个名字的时候,我想了一想美人椒是什么呢,多好听的名字~原来是尖尖的,长长的一种辣椒,这个椒我以前并没有注意,但是我知道可以用豆豉鲮鱼来爆炒,居然还蛮好吃的~~有点小辣,脆脆的,送粥很过瘾~~夏天有时候就是需要一点点辣来剌激胃口~香辣的豆豉美人椒。
主料
美人椒 :500辅料
盐 :2蒜末 :10
胡椒粉 :2
清水 :半碗
豆豉 :50
菜籽油 :适量
酱油 :10
具体步骤
1.线椒(美人椒)买回来用清水浸泡15分钟
2.戴上手套把美人椒切成小圈
3.中火热锅倒入适量菜籽油,可以尽量多一些油,放入蒜末爆香
4.倒入豆豉爆香,等蒜末变金黄后
5.倒入美人椒翻炒均匀
6.倒入酱油,胡椒粉翻炒均匀
7.倒入清水翻炒1-2分钟即可出锅
8.成品
1、盐的量可以自己调。