小炒有机花菜怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.82W
准备时间:6分钟 烹饪时间:10分钟主料
五花肉 :100胡萝卜 :半根
薄皮青椒 :2个
有机花菜 :1颗
辅料
花椒 :1勺干红椒 :4个
盐 :1勺
醋 :少许
生抽 老抽 :各1勺
白糖 鸡精 :少许
具体步骤
1. 准备一块五花肉或瘦肉。
2. 胡萝卜切片、青椒切片、肉切片装盘待用。
3. 姜三四片、花椒1小勺、干辣椒4个
4. 锅烧热倒油下姜爆香入肉片,加料酒醋生抽老抽炒至变色,用一个碗盛出备用。
5. 锅洗干净,点火先下花椒辣椒烘干水份,倒油爆出香味,捞出花椒和红辣椒,
6. 下入花菜和胡萝卜翻炒不停炒
7. 炒的过程中加一滴醋,生抽老抽各一勺,继续翻炒中,这时要一边加一点点水一边炒,一直到花菜胡萝卜变蔫了
8. 加入青椒 盐1勺继续翻炒一会,下肉片略炒小会,起锅前加点白糖 鸡精…
9. 一道香喷喷小炒花菜好了!
因为小孩不吃肥肉,此处我用的瘦肉,如果用五花肉更好。用瘦肉千万别用嫰肉粉。吃起来没嚼劲,不香!