「家庭版」炸鸡翅怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.52W
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料
中翅 :6个鸡蛋 :1个
辅料
生粉 :半匙面粉 :适量
盐 :适量
糖 :半匙
炸粉 :适量
老抽 :半匙
油 :适量
1.鸡翅洗净、打花刀
2.调入盐
3.调入老抽
4.调入糖
5.调入淀粉
6.调入适量油
7.抓匀、腌30分钟、把腌料倒掉不用
8.鸡蛋打散
9.将腌制好的鸡翅均匀裹上蛋液
10.放入干淀粉中裹匀
11.快速蘸一下清水取出
12.裹上炸粉
13.油烧至7成热、小火放入鸡翅炸制金黄色
14.捞出控油
炸制时用小火慢炸、至金黄色即可捞出、以免炸糊