法式庞多米的做法 - 法式庞多米怎么做
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“paindemie,就是白吐司,法文中的mie是软面包的意思。没机会去法国,就自己做个法式吐司配上你喜欢的肉,菜啊,水果啊,幻想一下法式浪漫吧,哈哈!
经典的吐司”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
法式庞多米的做法步骤
1、把主材料放进面包内搞拌
2、搞至光滑后放入黄油
3、利用面包机的发面档前20分钟打面团3-4次,直至能拉出膜
4、在面包机内发酵2.5倍大
5、取出面团分割3份,松驰
6、摊圆片后对折
7、压成长方条形
8、卷成圆筒状放在吐司模内,发至7分满,加盖,烤箱180度,烤35分钟
9、白吐司---庞多米
小窍门
如放冰箱发酵最好,组织会更细腻