玛格丽特花心版的做法 - 玛格丽特花心版怎么做

“儿子同学过生日，我们又收到了邀请，感觉现在受邀请的次数越来越多，为啥呢！因为每次我都会带上一份手工蛋糕或手工饼干做礼物，孩子们都羡慕不已，难道这次又也是为了%￥##…*￥##￥？不管怎么样也不能让孩子失望啊，晚上了又开始折腾饼干了，献上最爱吃的玛格丽特加果酱版的饼干，美丽的玛格丽特小花是不是带花芯更漂亮？以前做过一次他们都很爱吃，希望那位过生日的同学能喜欢！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

玛格丽特花心版的做法步骤

• 1、煮两个水煮蛋，取蛋黄。把蛋黄放在筛网上，用手指按压，挤出蛋黄细末。

• 2、黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状

• 3、倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀。

• 4、筛入低筋面粉和玉米淀粉

• 5、用手揉成面团。

• 6、将揉好的面团装在保鲜袋封好，放进冰箱冷藏半小时以上。

• 7、取出冷藏好的面团，取一小块，揉成若干小圆球。

• 8、将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁

• 9、按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。

• 10、将果酱装入裱花袋，在饼干中间挤上一点果酱

• 11、放入预热好的烤箱170度，20分钟左右

• 12、边缘稍黄即可出炉，冷却后密封保存。

小窍门

果酱不宜挤太多，不然烤的时候会满出来，还不利存放！