烘焙 全麦欧软面包的做法 - 全麦欧软面包怎么做 来源:飘香吧 1.84W 食材明细主料鸡蛋 (一个)温水 (150g)全麦面粉 (70g)葡萄干 (适量)高筋面粉 (150g)黑麦粉 (80g)盐 (3g)白砂糖 (70g)辅料酵母 (4g)甜味 (口味)烤 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)全麦欧软面包的做法步骤1、面包机内胆加入水,盐和糖对角放入2、加入鸡蛋液3、加入黑麦粉,全麦粉,高筋粉4、加入酵母5、放入面包机,启动和面功能20分钟6、发酵成两倍大7、取出发酵好的面团揉一揉排气,分成均等两份,擀成长方形8、撒上葡萄干9、撒上点坚果,我这次一条面包有放坚果一条没有10、折起来一边11、再把另一边也折过来12、面包两端收口好13、把收口好的面包胚翻过来,用刀划口,放入烤箱发酵20分钟14、烤箱中层上下火150度,烤15分钟15、期间观察面包上色情况调节温度16、晾凉后切片,烤箱110度上下火烤8分钟即可食用了,刚烤好的面包口感会更好吃,配上咖啡,那叫一美味 欧软 全麦欧软面包 全麦欧软面包的家常做法 全麦欧软面包怎么做 面包 全麦欧软面包的做法步骤 全麦欧软面包怎么做好吃 全麦 全麦欧软面包的做法 全麦欧软面包的最正宗做法