烘焙 糖鼓烧饼的做法 - 糖鼓烧饼怎么做 来源:飘香吧 2.97W “为何叫糖鼓烧饼?因为内馅入了砂粮,烘焙过程中糖受热膨胀烧饼会鼓起,这是台湾桃园一道中式人气点心,经过擀卷二次,包入内馅整形烘烤而成,香、脆烧饼现在可以做起来。” 食材明细主料中筋面粉 (300g)水 (165g)酵母 (3g)砂糖 (30g)苏打粉 (1.5g)辅料油酥 (适量)猪油 (85g)低筋粉 (165g)配料内馅 (适量)砂糖 (120g)白芝麻 (9g)花生粉 (20g)甜味 (口味)烘焙 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)糖鼓烧饼的做法步骤1、利用面包机和面,将材料放入面包机内和面15分钟2、到出揉光滑放松半小时3、分成20个小团4、将低筋面粉与猪油混和成团分成20个小团5、将油酥包入面团中6、擀成橄榄型7、擀卷二次8、擀圆包入内馅(砂糖、花生粉、熟白芝麻9、刷蛋黄水(蛋黄与水2:1),刷芝麻,整一下型,静置30分钟10、烤箱预热上温200度,下温220,烤制15-20分钟表面起酥 糖鼓烧饼的家常做法 糖鼓烧饼的做法步骤 烧饼 糖鼓烧饼 糖鼓烧饼的做法 糖鼓烧饼怎么做 糖鼓 糖鼓烧饼怎么做好吃 糖鼓烧饼的最正宗做法