烘焙 红曲酥的做法 - 红曲酥怎么做 来源:飘香吧 2.69W “豆沙甜味伴随左右萦绕心头,层层酥皮,好吃停不下来” 食材明细主料中筋面粉 (160g)低筋面粉 (125g)豆沙馅 (165g)红曲粉 (5g)辅料糖粉 (20g)猪油 (120g)水 (65g)甜味 (口味)烤 (工艺)三刻钟 (耗时)普通 (难度)红曲酥的做法步骤1、油皮材料中的面粉加白糖、猪油,用手搓匀。倒入温水,混合均匀2、和成光滑的面团,静置半小时。3、油酥中的红曲粉和低筋面粉混合均匀。加入猪油4、和成油酥面团,静置20分钟5、将油皮和油酥分别分割成5等分。盖保鲜膜静置10分钟。6、取一份油皮压扁包入一份油酥,包成球状收口朝下7、擀成牛舌状8、自上而下卷起来,静置10分钟9、松弛后再擀成牛舌状10、自上而下卷起来。全部完成后再盖保鲜膜静置10分钟11、取一个面团,从中间切开12、按扁、擀圆13、翻面后包裹豆沙馅14、收口捏紧向下15、入预热好的烤箱,180度,中层,上下火,25分钟16、做做看吧很好吃呦 红曲 红曲酥的最正宗做法 红曲酥 红曲酥的做法 红曲酥的做法步骤 红曲酥的家常做法 红曲酥怎么做好吃 红曲酥怎么做