烘焙 蓝莓云朵蛋糕的做法 - 蓝莓云朵蛋糕怎么做 来源:飘香吧 1.98W “原来,酸奶和蓝莓酱,这等的般配使蛋糕湿润、绵密、入口即化像那晴空里朵朵白云轻盈,柔软” 食材明细主料低粉 (40g)玉米淀粉 (24g)酸奶 (200g)黄油 (48g)糖粉 (60g)鸡蛋 (4个)蓝莓酱 (50g)辅料蓝莓酱 (50g)蜜豆 (50g)甜味 (口味)烘焙 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)蓝莓云朵蛋糕的做法步骤1、将黄油切小块加热融化2、加入酸奶,混合均匀3、分4次加入4个蛋黄,每次都要搅拌均匀4、筛入低粉和玉米淀粉,搅拌均匀后待用5、蛋清分3次加入糖粉6、将蛋清打发至湿性发泡,提起打蛋头蛋白呈现小弯勾7、将1/3的蛋白加入蛋黄糊中,翻拌均匀后倒入剩余的蛋白中,继续翻拌均匀8、加入50克蓝莓酱,搅拌均匀9、倒入模具中,将剩余的50g蓝莓酱加入到蛋糕糊中,不要搅拌,让蓝莓酱自然坠落到底,形成夹心,表面撒蜜豆10、放入预热好的烤箱中层,170度,烤盘里注水,放入模具,烤约35分钟左右即可11、用的是学厨六联心形模具,材料刚好做一份12、仲景的北极蓝蓝莓酱,酸酸甜甜好好吃13、14、冷藏后更好吃15、 蓝莓云朵蛋糕的最正宗做法 蛋糕 蓝莓 蓝莓云朵蛋糕怎么做好吃 蓝莓云朵蛋糕的做法 蓝莓云朵蛋糕的做法步骤 蓝莓云朵蛋糕怎么做 蓝莓云朵蛋糕的家常做法 云朵 蓝莓云朵蛋糕