蝴蝶蛋黄面包的做法 蝴蝶扇形蛋黄面包（蛋黄馅&麻酱红糖馅） 蝴蝶蛋黄面包怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蝴蝶蛋黄面包的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、后油法将材料全部混合揉至扩展阶段。

• 3、第一次发酵至2.5倍大。

• 4、排气分割分数个剂子盖上保鲜膜松弛15分钟。

• 5、将咸蛋黄放到搅拌机中搅成泥加入沙拉酱搅拌均匀备用。

• 6、取个面团按扁包上馅料。

• 7、包成包子揉圆。

• 8、用擀面杖擀平。

• 9、然后再卷起来。

• 10、按扁对折对折处捏紧。

• 11、然后切三刀。

• 12、切口处向外转过来，整形成蝶状。（可以随意发挥）

• 13、放到烤盘上。

• 14、做最后发酵至面团有充气感，刷上蛋液。

• 15、放进烤箱180度18分钟。