杏子蛋挞的做法 【山东】杏子蛋挞 杏子蛋挞怎么做
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“这是杏子上市的时候,烤的蛋挞,O(∩_∩)O做杏子蛋挞一定要用熟透的杏子,味道没熟透的杏子有酸味。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
杏子蛋挞的做法步骤
1、将淡奶油,牛奶,炼乳,白糖放入打蛋盆。
2、隔热水搅拌均匀,使白糖融化。
3、取两个蛋黄。
4、搅拌均匀后倒入奶液中。
5、筛入低粉搅拌均匀。
6、杏子洗净去皮切小块。
7、飞饼两张摞一块。
8、用擀面杖擀薄,尽量擀成方形。
9、从一边卷起来,平均分成12份。
10、两份摞起来,按平,用拇指按压入模具中。
11、放入杏子。
12、倒入蛋挞液,八分满放入烤箱中层200°,25分钟表面有焦斑即可。
小窍门
可以放入自己喜欢的别的水果