烘焙 蔓越莓蛋糕的做法 蔓越莓蛋糕——享受蔓越莓带给你不一样的口感 蔓越莓蛋糕怎么做 来源:飘香吧 2.54W 食材明细主料低筋面粉 (100g)细砂糖 (15g)黄油 (25g)全蛋液 (15ml)蔓越莓干 (15g)泡打粉 (4g)牛奶 (45ml)辅料盐 (1/4小勺)奶香 (口味)烘焙 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)蔓越莓蛋糕的做法步骤1、低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛2、把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合,用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。3、搓好的面粉呈粗玉米粉的状态。4、在面粉里加入全蛋液、牛奶,揉成面团。5、倒入蔓越莓干,轻轻揉30秒。6、揉好的面团表面光亮,不黏手。面团不要过度揉捏,以免面筋生成过多影响成品的口感。7、用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片。8、在面片上用直径4.5CM的圆形切模切出圆面片。9、切好的圆面片排入烤盘,在表面刷一层全蛋液。10、放入预热好200度的烤箱,烤15分钟左右,至表面金黄色即可。 蔓越莓蛋糕怎么做好吃 蔓越莓蛋糕的家常做法 口感 蔓越莓蛋糕的最正宗做法 蔓越莓蛋糕怎么做 蛋糕 蔓越莓蛋糕 蔓越莓 蔓越莓蛋糕的做法 蔓越莓蛋糕的做法步骤