玫瑰排包的做法 - 玫瑰排包怎么做
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“看到大师做的玫瑰包惊艳四射,就连泽瑞妈这种烘焙小白都忍不住想试一试~~~”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
玫瑰排包的做法步骤
1、食材:高筋粉、南瓜泥、牛奶、鸡蛋、白糖、酵母粉、食盐、黄油
2、牛奶、南瓜泥、鸡蛋、白糖、食盐放入面包桶中,食盐和白糖对角放。
3、放入面粉和酵母粉
4、启动和面程序(20分钟)
5、一个程序结束后,能粗粗的拉出膜
6、这时放入黄油,继续启动和面程序。
7、和面程序结束后,面团能轻松拉出薄薄的膜。
9、发酵至两倍大,发酵完成。
10、发酵好的面团在面板上揉匀排气,并分成三十份。
11、五份为一组,擀成面皮一片压一片排开
12、从一头卷起。
13、从中间切开分成两朵花。
14、所有做好后码入烤盘,进行二次醒发。
15、醒发至两倍大,刷上一层薄薄的蛋液。
16、放入预热好的烤箱,烤180度20分钟左右。
17、出炉了。