油泼青瓜的做法 - 油泼青瓜怎么做
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食材明细
- 微辣 (口味)
- 炝 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
油泼青瓜的做法步骤
1、把黄瓜洗净,切滚刀块放到稍大一点的容器里。
2、把大蒜切末放到黄瓜里。
3、锅里倒油把花椒,辣椒放进锅里炸出香味。
4、把炸好的料油浇到大蒜上,搅拌匀后加入盐,白糖,味精,醋进行调制。
5、做好了,大家快来尝尝吧。
小窍门
最后放调料是不让黄瓜出汤汁,要是先放盐的话黄瓜里的水分就会被淹出来了,黄瓜就不脆了。
1、把黄瓜洗净,切滚刀块放到稍大一点的容器里。
2、把大蒜切末放到黄瓜里。
3、锅里倒油把花椒,辣椒放进锅里炸出香味。
4、把炸好的料油浇到大蒜上,搅拌匀后加入盐,白糖,味精,醋进行调制。
5、做好了,大家快来尝尝吧。
最后放调料是不让黄瓜出汤汁,要是先放盐的话黄瓜里的水分就会被淹出来了,黄瓜就不脆了。