苦瓜拌西芹的做法 - 苦瓜拌西芹怎么做
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“苦瓜也称作凉瓜,味道微苦,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养素。苦瓜拌西芹~炎热的夏天吃上这样一道凉拌菜可以开胃解暑、增进食欲、调节血管、控制血糖、降脂降压。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
苦瓜拌西芹的做法步骤
1、准备材料。
2、西芹摘叶洗净斜刀切片。
3、红尖椒切菱形,苦瓜去籽切片。
4、锅中加水烧开加入少许食盐,把西芹、苦瓜快速焯水捞出,放入冰水中拔凉控水备用。
5、把西芹、苦瓜、尖椒放入盆中,按个人口味加入适量盐、味精、香油调味,拌匀即可上桌了。
6、简单易做,色泽靓丽,口感清爽,开胃解暑。