盐水脊拌黄瓜的做法 - 盐水脊拌黄瓜怎么做
来源:飘香吧 1.6W
“特点:追求本味,清鲜本和.滑嫩爽脆而益显其味.具备
苏菜的典型特点。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
盐水脊拌黄瓜的做法步骤
1、猪精肉、黄瓜、大蒜、红辣椒备用。
2、将猪肉切成薄片。
3、肉片下开水锅内焯熟。
4、焯好的猪精肉,放入适量的盐略腌。
5、黄瓜切大片,放入碗内,加精盐拌腌3分钟。
6、黄瓜挤去水分,摆盘。
7、腌好的肉片摆在黄瓜上。
8、把精盐,白糖,醋、辣椒碎放入碗内调均匀,浇在肉片上。蒜剁成末撒在肉片上,淋上香油即可。