脆拌西芹的做法 - 脆拌西芹怎么做
来源:飘香吧 2.21W
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
脆拌西芹的做法步骤
1、西芹选嫩茎切成细丝。
2、在沸水中放入几滴食和油、少许盐略焯后快速捞出。
3、过凉后的西芹捞出沥净水份,放入切成细丝的红尖椒丝。
4、放入蒜米,放入花椒油。
5、加入适量盐,拌匀即可食用。
小窍门
芹菜丝切得越细口感越好,焯时一定要快进快出快过凉。
1、西芹选嫩茎切成细丝。
2、在沸水中放入几滴食和油、少许盐略焯后快速捞出。
3、过凉后的西芹捞出沥净水份,放入切成细丝的红尖椒丝。
4、放入蒜米,放入花椒油。
5、加入适量盐,拌匀即可食用。
芹菜丝切得越细口感越好,焯时一定要快进快出快过凉。