肉末茄丁的做法 香辣肉末茄丁 肉末茄丁怎么做
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“这是一道微辣的下饭菜,拌饭拌面都好吃。茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等,是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P,100克紫茄中的含量高达720毫克以上,不仅在蔬菜中出类拔萃,就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的粘着力,改善微细血管脆性,防止小血管出血。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
肉末茄丁的做法步骤
1、把茄子切成丁。
2、把葱切碎备用。
3、锅中放油烧热。
4、下入肉馅煸炒。
5、加入辣酱料酒和葱碎。
6、放入茄子煸炒均匀
7、加盐煸炒至茄子塌蔫。
8、加入酱油糖继续煸炒。
9、加入水淀粉勾芡即可。
小窍门
因为辣酱是咸的,盐根据个人口味添加