凉拌乌鸡的做法 - 凉拌乌鸡怎么做
来源:飘香吧 1.95W
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 未知 (难度)
凉拌乌鸡的做法步骤
1、锅中加水放入鸡、小葱节、姜片、花椒、料酒、盐煮至断生时捞起。
2、放入冷开水中浸泡待冷后捞起,砍成条状。
3、将酱油、辣椒油、蒜汁、油酥花生仁、花椒油、白糖、醋、味精、麻油、熟白芝麻、花生仁、大葱段放入小盆中对成汁。
4、将鸡块倒入料盆中合匀即可。
小窍门
家里如果有芹菜,可放一点芹菜节增香。
1、锅中加水放入鸡、小葱节、姜片、花椒、料酒、盐煮至断生时捞起。
2、放入冷开水中浸泡待冷后捞起,砍成条状。
3、将酱油、辣椒油、蒜汁、油酥花生仁、花椒油、白糖、醋、味精、麻油、熟白芝麻、花生仁、大葱段放入小盆中对成汁。
4、将鸡块倒入料盆中合匀即可。
家里如果有芹菜,可放一点芹菜节增香。