芹菜鸡心丝的做法 - 芹菜鸡心丝怎么做
来源:飘香吧 1.38W
“快手家常小炒”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
芹菜鸡心丝的做法步骤
1、准备食材。重点说下鸡心处理,冬天天冷,鸡心里会有淤血,要处理干净。鸡心比较腥,我提前腌制了一下,用的蚝油和黑胡椒粉腌制。
2、热锅倒油
3、倒入鸡心丝,翻炒
4、加一点水,煮至收汁
5、倒入芹菜,豆干丝,小米椒圈和胡萝卜丝
6、翻炒至芹菜杆子略变软,加一点盐
7、关火出锅。
小窍门
鸡心先切丝,再用热水浸泡,去除血水血块。