热菜 红烧刀鱼的做法 有家鲜厨房 | 红烧刀鱼 红烧刀鱼怎么做 来源:飘香吧 1.42W ““红烧刀鱼”是一道很经典的东北名菜新手也能很快上手今天跟着我的做法来试一试~” 食材明细主料刀鱼 (适量)辅料香葱 (适量)生姜 (适量)干辣椒 (适量)微辣 (口味)炖 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)红烧刀鱼的做法步骤1、生姜切片,香葱切段2、将刀鱼去头尾内脏处理干净后切断,放入大碗中,撒入盐,姜片,淋入高度白酒拌匀后腌制10分钟3、锅中倒入油,油温七成熟时,调成中火,将腌制好的刀鱼块沥干水分下油锅炸制,表面金黄后,捞出,沥干油份。4、另起油锅,下姜片葱段及红辣椒爆炒香,放入煎炸过的刀鱼,倒入开水没过鱼身5、锅中倒入调味料(生抽、老抽、醋、糖、盐和胡椒粉),转制中小火烧煮6、最后待汤汁变浓稠后即可熄火装盘,撒上葱段上桌 红烧刀鱼怎么做好吃 红烧刀鱼的家常做法 红烧刀鱼 红烧 刀鱼 厨房 红烧刀鱼的做法步骤 红烧刀鱼的做法 红烧刀鱼的最正宗做法 红烧刀鱼怎么做 有家鲜